अरावली पर्वत श्रृंखला, जो दुनिया की सबसे पुरानी पर्वत श्रृंखलाओं में से एक मानी जाती है, भारत की पारिस्थितिकी में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, खासकर राजस्थान, हरियाणा, दिल्ली और गुजरात में मरुस्थलीकरण को रोकने, भूजल को नियंत्रित करने और जैव विविधता की सुरक्षा में।

हाल ही में, नवंबर 2025 में सर्वोच्च न्यायालय द्वारा स्वीकृत अरावली पहाड़ियों की एक नई आधिकारिक परिभाषा ने गंभीर विवाद उत्पन्न कर दिया है। पर्यावरण विशेषज्ञों को चिंता है कि यह नई परिभाषा अरावली के विशाल क्षेत्रों को संरक्षण से हटा सकती है, जिससे वे खनन, रियल एस्टेट प्रोजेक्ट्स और अवसंरचनात्मक विकास के प्रति संवेदनशील बन जाएंगे।

अरावली पर्वतमाला खबरों में क्यों है?

अरावली की नई परिभाषा: क्या बदलाव आया है?

100 मीटर स्थानीय राहत बेंचमार्क

नई परिभाषा के अनुसार:

• केवल वे भू-आकृतियाँ जो आसपास के स्थानीय भूभाग से कम से कम 100 मीटर ऊपर उठती हैं, उन्हें ही अरावली पहाड़ियों का हिस्सा माना जाता है।
• उनकी ढलानें और आसपास के क्षेत्र भी इसमें शामिल हैं।
• यदि ऐसी दो पहाड़ियाँ 500 मीटर के भीतर स्थित हैं, तो उनके बीच की भूमि को भी अरावली पर्वतमाला माना जाता है, भले ही वह समतल हो।

यह क्यों ज़रूरी है?

पहले अरावली पर्वतमाला की पहचान एक व्यापक वैज्ञानिक पद्धति का उपयोग करके की जाती थी, जिसमें कम ऊंचाई वाली लेकिन पारिस्थितिक रूप से महत्वपूर्ण पहाड़ियाँ भी शामिल थीं। नई पद्धति समग्र ऊंचाई के बजाय सापेक्ष ऊंचाई पर केंद्रित है।

रीडिफाइनिंग के बावजूद भी क्या संरक्षित रहेगा?

सरकार ने स्पष्ट किया है कि अरावली की नई परिभाषा के बावजूद कई संवेदनशील क्षेत्र संरक्षित बने रहेंगे:

• बाघ अभयारण्य (जैसे, सरिस्का, रणथंभौर)
• राष्ट्रीय उद्यान और वन्यजीव अभयारण्य
• पर्यावरण संवेदनशील क्षेत्र (ESZs)
• अधिसूचित आर्द्रभूमि
• क्षतिपूर्ति वनरोपण वृक्षारोपण

इन क्षेत्रों में खनन और निर्माण कार्य तब तक प्रतिबंधित रहते हैं जब तक कि सख्त वन्यजीव या वन कानूनों के तहत इसकी अनुमति न दी जाए।

सुरक्षा हमेशा स्थायी क्यों नहीं होती?

भारत में पर्यावरण संरक्षण को अधिसूचनाओं के माध्यम से बदला या कमजोर किया जा सकता है।

हाल का एक उदाहरण:

• सरिस्का टाइगर रिजर्व की सीमाओं को पुनर्परिभाषित करने के प्रयास किए गए थे, जिससे आसपास खनन की अनुमति मिल सकती थी।
• सुप्रीम कोर्ट के हस्तक्षेप के बाद ही इस कदम को रोका जा सका।

इससे यह चिंता पैदा होती है कि मौजूदा सुरक्षा उपाय दीर्घकालिक सुरक्षा की गारंटी नहीं दे सकते हैं।

नई परिभाषा में क्या शामिल नहीं है

FSI’s की पूर्व विधि (जो अब हटा दिए गए हैं)

भारतीय वन सर्वेक्षण (एफएसआई) ने पहले अरावली भूमि की पहचान निम्न विधियों का उपयोग करके की थी:

• न्यूनतम ऊंचाई का मानक (राजस्थान में 115 मीटर), और
• कम से कम 3 डिग्री का ढलान

इस विधि का उपयोग करके:

• अरावली राजस्थान के 15 जिलों में 40,483 वर्ग किमी में फैली हुई है।

नई परिभाषा का प्रभाव

100 मीटर के स्थानीय राहत नियम को लागू करने से निम्नलिखित को बाहर रखा जाएगा:

• इन जिलों में एफएसआई द्वारा पहले से चिन्हित अरावली भूमि का 99.12% भाग।
• 1,18,575 वर्ग किलोमीटर में से केवल 1,048 वर्ग किलोमीटर ही आधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त रहेगा।

यह अरावली पर्वतमाला के ज्ञात क्षेत्रफल में भारी कमी को दर्शाता है।

अरावली सूची से हटाए गए जिले

अरावली पर्वतमाला वाले कई जिले, जिन्हें पहले अरावली पर्वतमाला के रूप में मान्यता प्राप्त थी, अब इस सूची से बाहर कर दिए गए हैं, जिनमें शामिल हैं:

• सवाई माधोपुर – रणथंभौर टाइगर रिजर्व का स्थान
• चित्तौड़गढ़ – अरावली पर्वतमाला पर स्थित यूनेस्को विश्व धरोहर किले का घर
• नागौर – जहां एफएसआई ने 1,100 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र को अरावली के रूप में मैप किया है।

अरावली पर्वतमाला का लगभग दो-तिहाई हिस्सा राजस्थान में स्थित है, और यही क्षेत्र सबसे अधिक प्रभावित है।

खनन संबंधी तर्क: आलोचक क्यों आश्वस्त नहीं हैं?

सरकार का दावा

• अरावली क्षेत्र के केवल 0.19% हिस्से में ही खनन की अनुमति है।
• सरकार अरावली पर्वतमाला का कुल क्षेत्रफल 1.44 लाख वर्ग किलोमीटर बताती है।

आलोचकों का प्रतिवाद

• उल्लिखित क्षेत्र में 34 जिलों का संपूर्ण भूभाग शामिल है, न कि वास्तविक पर्वत श्रृंखला।
• यह अरावली पर्वतमाला के आकार को बढ़ा-चढ़ाकर बताता है और खनन के दबाव को कम करके आंकता है।
• अवैध खनन और भविष्य में खनन के विस्तार को लेकर गंभीर चिंताएं बनी हुई हैं।

खनन से परे पर्यावरणीय जोखिम

खनन ही एकमात्र खतरा नहीं है। अरावली की डिफाइनिंग से बड़े पहाड़ी क्षेत्रों को हटाकर:

• रियल एस्टेट परियोजनाओं का विस्तार हो सकता है, खासकर दिल्ली एनसीआर में।
• बुनियादी ढांचे के विकास से शेष पारिस्थितिक तंत्र खंडित हो सकते हैं।
• भूजल पुनर्भरण क्षेत्र नष्ट हो सकते हैं।
• शहरी क्षेत्रों में गर्मी के तनाव और वायु प्रदूषण का खतरा बढ़ सकता है।

सरकार और सर्वोच्च न्यायालय की बातचीत

पर्यावरण मंत्रालय ने तर्क दिया कि:

• 100 मीटर का बेंचमार्क एफएसआई की 3-डिग्री ढलान विधि की तुलना में अधिक क्षेत्र को शामिल करेगा।
• 34 जिलों में से 12 जिलों में औसत ढलान 3 डिग्री से कम है।

इस तर्क पर सवाल क्यों उठाए जाते हैं?

• जिले के औसत आंकड़ों में मैदानी और पहाड़ी क्षेत्र मिश्रित होते हैं, जिससे पहाड़ी क्षेत्रों की वास्तविक ढलान छिप जाती है।
• स्थानीय प्रोफाइल से मापी गई ऊंचाई वास्तविक पहाड़ियों को बाहर कर सकती है यदि आसपास की भूमि पहले से ही ऊंची हो।

मुख्य बहस: इंक्लूज़न बनाम एक्सक्लूज़न

समिति का दृष्टिकोण

• हर पहाड़ी अरावली नहीं होती।
• अत्यधिक समावेशन से गैर-अरावली भूमि पर गलत तरीके से प्रतिबंध लग सकता है।

आलोचकों की चिंता

• यह नीति हानिकारक बहिष्करणों को रोकने की तुलना में समावेशन त्रुटियों से बचने पर अधिक ध्यान केंद्रित करती है।
• वास्तविक अरावली भूदृश्यों को बाहर करने से पर्यावरण संरक्षण स्थायी रूप से कमजोर हो सकता है।

हल्दी को इसके चमकीले पीले रंग, आयुर्वेद में इसके विस्तृत इतिहास और इसके अनेक स्वास्थ्य लाभों के चलते ‘गोल्डेन स्पाइस’ कहा जाता है। कुकिंग, चिकित्सा और धार्मिक समारोहों में इस्तेमाल होने वाली हल्दी का विश्वभर में सांस्कृतिक और औषधीय महत्व है।

मसाले हमारे रोजमर्रा के जीवन में स्वाद, रंग और स्वास्थ्य लाभ के अतिरिक्त बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। कुछ मसाले अपने स्वाद के अलावा, अपने जीवंत रंग और औषधीय गुणों के लिए भी खास होते हैं। ऐसा ही एक मसाला कई देशों की रसोई, घरेलू उपचारों और परंपराओं में बहुत प्रसिद्ध है। इसका उपयोग प्राचीन समय से होता आ रहा है और आज भी इसे उच्च महत्व दिया जाता है।

किस मसाले को गोल्डेन स्पाइस कहा जाता है?

हल्दी को गोल्डेन स्पाइस कहा जाता है। यह अपने चमकीले पीले-नारंगी रंग और गर्म, मिट्टी जैसे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। हल्दी अदरक से संबंधित एक पौधे की जड़ से प्राप्त होती है। भारत में इसे आमतौर पर हल्दी कहा जाता है और इसका उपयोग भोजन, अनुष्ठानों और घरेलू उपचारों में दैनिक रूप से किया जाता है।

हल्दी का घर और इतिहास

हल्दी की उत्पत्ति भारत और दक्षिणपूर्व एशिया में 4,000 वर्ष से भी अधिक समय पहले हुई थी। प्राचीन लोग इसका उपयोग न केवल भोजन में बल्कि धार्मिक अनुष्ठानों और पारंपरिक चिकित्सा में भी करते थे। केसर की तरह सुनहरा रंग होने और उससे काफी कम कीमत के कारण इसे कभी भारतीय केसर भी कहा जाता था। भारत आज भी विश्व में हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक और उपयोगकर्ता है।

हल्दी इतनी खास क्यों है?

हल्दी में करक्यूमिन नामक एक प्राकृतिक यौगिक पाया जाता है । यही पदार्थ हल्दी को उसका रंग और उसके अधिकांश स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। करक्यूमिन सूजन कम करने, शरीर को नुकसान से बचाने और संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सहायक होता है। यही कारण है कि हल्दी का उपयोग आयुर्वेद और आधुनिक स्वास्थ्य पूरकों में किया जाता है।

हल्दी के स्वास्थ्य संबंधी लाभ

हल्दी जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में सहायक होती है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। कई लोग इसका इस्तेमाल त्वचा की देखभाल के लिए करते हैं क्योंकि यह घावों को भरने और त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करती है। सर्दी-खांसी के लिए हल्दी युक्त गर्म दूध पीना एक लोकप्रिय घरेलू नुस्खा है।

हल्दी के रोजमर्रा के उपयोग

हल्दी का व्यापक रूप से करी, सब्जियों, चावल के व्यंजनों और अचार में उपयोग किया जाता है। इसका प्रयोग फेस पैक, हर्बल दवाओं और यहां तक ​​कि प्राकृतिक रंगों में भी होता है। भारतीय घरों में हल्दी धार्मिक अनुष्ठानों का एक अभिन्न अंग है और इसे पवित्रता और सौभाग्य का प्रतीक माना जाता है।

हल्दी के बारे में रोचक तथ्य

हल्दी क्षारीय पदार्थों के साथ मिलाने पर लाल हो जाती है, जिससे यह साधारण वैज्ञानिक परीक्षणों में उपयोगी साबित होती है। काली मिर्च के साथ खाने पर शरीर हल्दी को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है। तमिलनाडु का इरोड शहर अपने विशाल हल्दी बाजार के लिए विश्व प्रसिद्ध है और इसे अक्सर ‘पीला शहर’ कहा जाता है।

गोल्डेन स्पाइस बनाम अन्य प्रसिद्ध मसाले

हल्दी को गोल्डेन स्पाइस कहा जाता है, वहीं केसर को लाल सोना कहा जाता है क्योंकि यह बहुत महंगा होता है। काली मिर्च को काला सोना कहा जाता है, और हींग को इसकी तेज गंध के कारण अक्सर शैतान का मसाला कहा जाता है। हर मसाले की अपनी एक खास पहचान है, लेकिन हल्दी अपने रंग, स्वास्थ्य लाभ और दैनिक उपयोग के कारण अलग पहचान रखती है।

ईश्वर का फल

जापान में उपलब्ध पर्सिमोन फल को ‘ईश्वर का फल’ के नाम से जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम डायोस्पायरोस काकी है। डायोस्पायरोस शब्द ग्रीक भाषा से लिया गया है और इसका अर्थ “देवताओं का फल” है। यह विशेष नाम फल के स्वाद या मूल्य के बजाय इसके सांस्कृतिक और आध्यात्मिक महत्व को दर्शाता है।

पर्सिमोन को यह नाम क्यों मिला?

यह नाम स्थानीय लोगों की बजाय एक यूरोपीय वैज्ञानिक द्वारा रखा गया था। 18वीं सदी में, स्वीडिश वनस्पति विज्ञानी कार्ल पीटर थुनबर्ग ने जापान का भ्रमण किया। उन्होंने देखा कि मंदिरों और तीर्थ स्थलों के निकट परसिमन के पेड़ प्रायः उगाए जाते थे। चूंकि ये स्थल पवित्र थे, इसलिए उन्होंने ऐसा नाम चुना जो फल के पवित्र वातावरण के निकट संबंध को दर्शाता था।

पर्सिमोन फल कहाँ से आता हुई?

यह माना जाता है कि पर्सिमोन के वृक्ष सबसे पहले लाखों वर्ष पूर्व दक्षिण-पूर्व एशिया में उगे थे। इसके बाद, चीन में इस फल का अधिक विकास हुआ और लगभग 1400 साल पहले यह जापान पहुंचा। जापान से प्राप्त प्राचीन पुरातात्विक साक्ष्य दर्शाते हैं कि प्राचीन काल में पर्सिमोन का अस्तित्व था, हालाँकि प्रारंभ में इन्हें ताजा नहीं खाया जाता था।

पर्सिमोन के प्रकार, कड़वे और मीठे

पुराने समय में, कच्चे पर्सिमोन फल अत्यधिक कड़वे होते थे। लोग इन्हें सीधे नहीं खा सकते थे और पहले इन्हें सुखाना या प्रोसेस करना आवश्यक था। जापान के कामाकुरा काल में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन आया, जब स्वाभाविक रूप से मीठे पर्सिमोन फल प्रकट हुए। इन नई किस्मों को ताजा खाया जा सकता था, जिससे यह फल सामान्य जन में अधिक लोकप्रिय हो गया।

पर्सिमोन के पेड़ के क्या काम आते हैं?

पर्सिमोन का पेड़ कई तरह से उपयोगी है। इसके फल ताजे या सूखे रूप में खाए जाते हैं, इसकी लकड़ी का उपयोग औजारों और शिल्पकला में किया जाता है, और इसकी पत्तियों का पारंपरिक रूप से उपयोग होता है। इसी कारण यह पेड़ गांवों, बगीचों और मंदिर परिसरों का अभिन्न अंग बन गया।

“ईश्वर का फल” टाइटल का अर्थ

“ईश्वर का फल” टाइटल का अर्थ यह नहीं है कि पर्सिमोन फल विशेष या महंगा है। बल्कि, यह प्रकृति, विश्वास और दैनिक जीवन के साथ फल के गहरे संबंध को दर्शाता है। यह हमें यह स्मरण कराता है कि एक सरल और आम फल का भी बड़ा सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्य होता है।