खाद्य मानकों को बनाए रखने के महत्व को उजागर करने के लिए दुनिया भर में प्रतिवर्ष 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य संयुक्त राष्ट्र के सदस्य देशों को खाद्य सुरक्षा मानकों को प्राथमिकता देने और उपभोक्ताओं को खाद्य जनित बीमारियों से बचाने के लिए सहयोगात्मक रूप से काम करने के लिए प्रेरित करना था।
इस वर्ष के विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस का विषय “Food standards save lives.” है। अधिकांश लोग उपभोग्य वस्तुओं की पैकेजिंग में जानकारी पर निर्भर करते हैं ताकि यह पता चल सके कि उनका भोजन सुरक्षित है या नहीं। ये खाद्य सुरक्षा मानक किसानों और भोजन को संसाधित करने वालों का मार्गदर्शन करते हैं।
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आधुनिक कृषि प्रथाओं ने भोजन में कीटनाशकों, रसायनों और एडिटिव्स के संचय में वृद्धि की है, जो यदि विनियमित नहीं किए जाते हैं, तो उपभोक्ताओं को नुकसान पहुंचाएंगे। जल प्रदूषण भी एक बड़ी समस्या है। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस यह सुनिश्चित करता है कि सभी उपभोक्ताओं के लिए इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए खाद्य मानकों का पालन किया जाता है।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस पोस्टर 2023
एफएओ /डब्ल्यूएचओ खाद्य मानक कार्यक्रम को लागू करने वाले कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन (सीएसी) ने 2016 में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाने के प्रस्ताव का समर्थन किया। एक साल बाद, जुलाई में, खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के सम्मेलन ने अपने 40 वें सत्र में एक प्रस्ताव को अपनाकर इस विचार का समर्थन किया, जिसे डब्ल्यूएचओ द्वारा समर्थित किया गया था।
अंत में, 20 दिसंबर, 2018 को, संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा अपने संकल्प 73/250 में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की स्थापना की गई थी। उद्घाटन विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 7 जून, 2019 को मनाया गया, जो खाद्य सुरक्षा चुनौतियों से निपटने के वैश्विक प्रयासों में एक मील का पत्थर है। इसके अलावा, विश्व स्वास्थ्य सभा ने 3 अगस्त, 2020 को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के महत्व को पहचानने और उजागर करने के लिए प्रस्ताव पारित किया, ताकि खाद्य सुरक्षा के बारे में चौतरफा जागरूकता पैदा करने, दुनिया भर में खाद्य जनित बीमारी की रोकथाम और खाद्य सुरक्षा को बनाए रखने के वैश्विक प्रयासों को मजबूत करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार के रूप में विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के महत्व को पहचाना जा सके।
सभी प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए महत्वपूर्ण टेकअवे:
- खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) मुख्यालय: रोम, इटली;
- खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) की स्थापना: 16 अक्टूबर 1945।
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