भारत का दूध उत्पादन 2023-24 में 3.78 प्रतिशत बढ़ा

बेसिक एनिमल हसबेंडरी स्टैटिस्टिक्स 2024 रिपोर्ट के अनुसार, भारत के दूध उत्पादन में 3.78% की वृद्धि देखी गई है, जो 2023-24 में 239.30 मिलियन टन तक पहुँच गया है, जिससे दुनिया के सबसे बड़े दूध उत्पादक के रूप में इसकी स्थिति बनी हुई है। इस वृद्धि का श्रेय दुधारू मवेशियों की बेहतर उत्पादकता और प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता में वृद्धि को दिया जाता है।

राष्ट्रीय दुग्ध दिवस पर, केंद्रीय मंत्री राजीव रंजन सिंह ने इस बात पर प्रकाश डाला कि देश का दूध उत्पादन औसतन 6% की दर से बढ़ा है, जो वैश्विक औसत 2% से अधिक है। दूध की प्रति व्यक्ति उपलब्धता भी 2022-23 में 459 ग्राम प्रति दिन से बढ़कर 2023-24 में 471 ग्राम प्रति दिन हो गई है। विकास दर में थोड़ी मंदी के बावजूद, भारत दूध उत्पादन में वैश्विक नेता बना हुआ है और निर्यात को बढ़ावा देना जारी रखता है।

मुख्य बातें:

• दूध उत्पादन में वृद्धि: भारत का दूध उत्पादन 2023-24 में 3.78% बढ़कर 239.30 मिलियन टन हो गया।
• शीर्ष दूध उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, गुजरात और महाराष्ट्र मिलकर भारत के कुल दूध उत्पादन का 54% हिस्सा उत्पन्न करते हैं।
• प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता: प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता बढ़कर 471 ग्राम प्रति दिन हो गई, जो पिछले साल 459 ग्राम प्रति दिन थी।

दूध उत्पादन के प्रकार अनुसार विवरण:

• विशेष उत्पत्ति के दूध उत्पादन में वृद्धि:
  • विदेशी/संकर नस्ल के गायों के दूध उत्पादन में 8% की वृद्धि हुई।
  • स्वदेशी गायों के दूध उत्पादन में 44.76% की वृद्धि हुई।
  • हालांकि, भैंसों के दूध उत्पादन में 16% की कमी आई।

दूध निर्यात और भविष्य की योजनाएं:

• निर्यात वृद्धि के प्रयास: सरकार निर्यात को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है और 2030 तक पांवों और मुंह की बीमारी को समाप्त करने का लक्ष्य रखती है।
• कृषि क्षेत्र में वृद्धि:
  • 2014-15 से 2022-23 तक, भारत के पशुपालन क्षेत्र ने 7.38% की वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) दर्ज की, जो डेयरी उत्पादन में महत्वपूर्ण सुधार को दर्शाता है।

लम्पी स्किन रोग का प्रभाव:

• चुनौतियों के बावजूद सहनशीलता: लम्पी स्किन रोग जैसी समस्याओं के बावजूद, भारत का डेयरी क्षेत्र लचीला रहा और उत्पादन में वृद्धि बनी रही।

दूध निर्यात में वृद्धि की दिशा:

• वैश्विक नेतृत्व: भारत, हालांकि हाल के वर्षों में दूध उत्पादन वृद्धि में कमी आई है, फिर भी वैश्विक स्तर पर प्रमुख दूध उत्पादक बना हुआ है।
• सरकारी प्रयास: केंद्रीय मंत्री ने किसानों से अपील की है कि वे अपने मवेशियों को टीका लगवाएं ताकि बीमारी को नियंत्रित किया जा सके और दूध उत्पादन में वृद्धि हो, जिससे निर्यात में भी मदद मिल सके।

कृषि क्षेत्र में अन्य विकास:

• अंडा और मांस उत्पादन:
  • भारत में अंडे का उत्पादन 2023-24 में 3.17% बढ़कर 142.77 बिलियन अंडे तक पहुंचा।
  • मांस उत्पादन में 4.95% की वृद्धि हुई, जो 10.25 मिलियन टन तक पहुंच गया।

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