मणिपुर के दो प्रसिद्ध उत्पाद, हाथी मिर्च (Hathei chilli), जो मणिपुर के उखरुल (Ukrul) जिले में पाई जाती है और अपने अनोखे स्वाद के लिए जानी जाती है, और तामेंगलोंग मैंडरिन ऑरेंज (Tamenglong mandarin orange) को भौगोलिक संकेत (Geographical Indication – GI) टैग दिया गया है। यह मणिपुर के इतिहास में एक ऐतिहासिक मील का पत्थर है और इससे मणिपुर के किसानों की आय में वृद्धि होगी।
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हाथी मिर्च के बारे में:
हाथी मिर्च एक अच्छे एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है और इसमें उच्च कैल्शियम और विटामिन सी का स्तर होता है। इसका अत्यधिक उच्च अमेरिकन स्पाइस ट्रेड एसोसिएशन (American Spice Trade Association – ASTA) रंग मूल्य 164 है। मिर्च का निकालने योग्य रंग आमतौर पर ASTA मानों का उपयोग करके व्यक्त किया जाता है।
तामेंगलोंग मैंडरिन ऑरेंज के बारे में:
तामेंगलोंग मैंडरिन ऑरेंज आकार में बड़ा होता है, जिसका वजन औसतन 232.76 ग्राम होता है। इसका अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद है। इसमें उच्च रस सामग्री (लगभग 45 प्रतिशत) है और एस्कॉर्बिक एसिड (48.12 मिलीग्राम / 100 मिलीलीटर) से समृद्ध है। ये संतरे तामेंगलोंग की पहाड़ियों में 1,800 हेक्टेयर में फैले हुए हैं, जिनमें से 400 हेक्टेयर को MOMA द्वारा जैविक के रूप में प्रमाणित किया गया है।
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