भारतीय पीएचडी छात्र रवि प्रकाश ने छोटे और सीमांत ग्रामीण डेयरी किसानों के लिए, दूध ठंडा करने की स्वदेश में निर्मित और किफायती इकाई के अविष्कार के लिए ब्रिक्स-यंग इनोवेटर पुरस्कार जीता है। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद – राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान बंगलुरु में पीएचडी के छात्र रवि प्रकाश ब्राजील में चौथे ब्रिक्स – युवा वैज्ञानिक मंच 2019 में भाग लेने गए 21 सदस्यीय प्रतिनिधिमंडल में शामिल थे। चौथे BRICS-YSF का विषय “साइबरसिक्यूरिटी एंड बायो-इकॉनमी” था, यह युवा उद्यमिता और नेतृत्व की प्रमुख गतिविधियों के रूप में विज्ञान, प्रौद्योगिकी और नवाचार की महत्वपूर्ण रणनीति पर प्रकाश डालता है।
नैनो-द्रव आधारित चरण परिवर्तन तकनीक का इस्तेमाल इस्तेमाल करके कच्चे दूध के तापमान को 30 मिनट के अन्दर 37 डिग्री से 7 डिग्री तक नीचे लाने के लिए किया जा सकता है।
स्रोत: द बिजनेस स्टैंडर्ड
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