नंद बाबा दुग्ध मिशन को उत्तर प्रदेश में मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने 1,000 करोड़ रुपये के बजट के साथ लॉन्च किया है। इसका उद्देश्य दूध उत्पादन को बढ़ावा देना और दूध उत्पादकों को उचित मूल्य पर डेयरी सहकारी समितियों के माध्यम से अपना दूध बेचने के अवसर प्रदान करके सशक्त बनाना है।
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यूपी सरकार ने नंद बाबा दूध मिशन योजना शुरू की: मुख्य बिंदु
- मिशन में डेयरी किसान उत्पादक संगठन (डेयरी एफपीओ) स्थापित करने और 2023-24 में राज्य के विभिन्न जिलों में पांच पायलट पायलट करने की योजना शामिल है, जिसमें महिला भागीदारी पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
- भारत विश्व स्तर पर दूध उत्पादन में पहले स्थान पर है, जिसमें उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश, गुजरात और आंध्र प्रदेश शीर्ष पांच दूध उत्पादक राज्य हैं।
भारतीय डेयरी प्रणाली:
- वैश्विक दूध उत्पादन में भारतीय डेयरी क्षेत्र का महत्वपूर्ण योगदान है, जो 24% के लिए जिम्मेदार है।
- भारत दुनिया भर में दूध उत्पादन में शीर्ष रैंक का दावा करता है, और प्रमुख राज्य उत्तर प्रदेश (14.9%), राजस्थान (14.6%), मध्य प्रदेश (8.6%), गुजरात (7.6%), और आंध्र प्रदेश (7.0%) हैं।
- डेयरी सबसे बड़ी कृषि वस्तु है जो राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में 5% जोड़ती है, पिछले 5 वर्षों में 6.4% की वृद्धि हुई है।
- डेयरी उद्योग प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से लगभग 8 करोड़ लोगों को रोजगार प्रदान करता है।
दूध उत्पादन से जुड़े महत्वपूर्ण तथ्य:
- उत्तर प्रदेश भारत के डेयरी उद्योग में एक प्रमुख राज्य है, जिसमें कई मवेशी फार्मों और सहकारी समितियों के माध्यम से दूध उत्पादन, प्रसंस्करण और वितरण में मजबूत उपस्थिति है।
- राज्य के दूध उत्पादन में विभिन्न मवेशियों की नस्लों जैसे मुर्रा भैंस, साहीवाल और गिर का योगदान है।
- उत्तर प्रदेश में दूध प्रसंस्करण के लिए अच्छी तरह से स्थापित बुनियादी ढांचा है, जिसमें पाश्चुरीकरण, पैकेजिंग और घी, पनीर और दही जैसे दूध आधारित उत्पादों का उत्पादन शामिल है।
- इसके अलावा, राज्य के कुछ लोकप्रिय दूध आधारित उत्पादों में दूध पेड़ा, लस्सी, राबड़ी और छेना शामिल हैं।
- उत्तर प्रदेश में डेयरी क्षेत्र रोजगार के अवसरों को बढ़ावा देता है और राज्य की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देता है। सरकारी पहलों का उद्देश्य दूध की गुणवत्ता में वृद्धि करना, उत्पादकता में सुधार करना और किसानों को सहायता और प्रशिक्षण प्रदान करना है।
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