उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के लिए राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र के उद्घाटन के दौरान, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने देश के विकास में नागरिकों के स्वास्थ्य के महत्व को बताया। उन्होंने स्वस्थ नागरिक के लिए एक स्वस्थ राष्ट्र बनाने की आवश्यकता पर जोर दिया, जिससे एक समृद्ध राष्ट्र की ओर अग्रसर हो, और नागरिकों से कल्याण और निवारक स्वास्थ्य देखभाल के लिए भारत की पारंपरिक भोजन की आदतों और जीवन के तरीके को अपनाने का आग्रह किया।

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डॉ मंडाविया ने स्वास्थ्य और कल्याण की भारत की समृद्ध विरासत की प्रशंसा की, बीमारियों को दूर रखने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पौष्टिक भोजन के मूल्य पर प्रकाश डाला। उन्होंने देश में खाद्य अपमिश्रण की चुनौती पर भी चर्चा की और स्वस्थ नागरिक बनाने और कदाचार को रोकने के लिए खाद्य-पालन के लिए गुणवत्ता मानकों के महत्व पर जोर दिया।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्रशिक्षण केन्द्र का उद्घाटन

• सिंह बघेल, राज्य मंत्री (एचएफडब्ल्यू) ने देश के लिए खाद्य मानकों को स्थापित करने में एफएसएसएआई की जिम्मेदारी की बात की, जो हर किसी के जीवन को छूता है, जबकि डॉ मंडाविया ने देश में भोजन के लिए गुणवत्ता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के महत्व पर जोर दिया।
• गाजियाबाद में एफएसएसएआई का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र खाद्य व्यवसायों में शामिल व्यक्तियों के लिए विभिन्न प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है, जिसमें खाद्य व्यवसाय ऑपरेटर, कर्मचारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी और नामित अधिकारी शामिल हैं।
• इसके अलावा, स्ट्रीट वेंडर्स के लिए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के बारे में प्रशिक्षण मॉड्यूल प्रदान करने के लिए एक ई-लर्निंग ऐप, खाद्य सुरक्षा और प्रमाणन (एफओएसटीएसी) लॉन्च किया गया था।
• अंत में, डॉ. मंडाविया ने एफएसएसएआई द्वारा विकसित दो पुस्तकों, बाजरा (श्री अन्ना) रेसिपीज और हेल्दी गट, हेल्दी यू का विमोचन किया, जो भारत में स्वास्थ्य और कल्याण की समृद्ध विरासत पर प्रकाश डालते हैं।

FSSAI का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र क्या है?

एफएसएसएआई का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र एक महत्वपूर्ण पहल है जिसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानकों के क्षेत्र में मौजूदा ज्ञान या कौशल और वांछित ज्ञान या कौशल के बीच की खाई को पाटना है।  केंद्र खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों, कर्मचारियों, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और नामित अधिकारियों सहित खाद्य व्यवसायों में शामिल व्यक्तियों को प्रशिक्षित करने के लिए संरचित निर्देश और सीखने के अनुभव प्रदान करेगा।

भारत की पहली डीलक्स ट्रेन, प्रतिष्ठित डेक्कन क्वीन ने हाल ही में पुणे और मुंबई के बीच संचालन की 93 वीं वर्षगांठ मनाई। 1 जून, 1930 को इसकी उद्घाटन यात्रा ने मध्य रेलवे के पूर्ववर्ती ग्रेट इंडियन पेनिनसुला (जीआईपी) रेलवे के इतिहास में एक महत्वपूर्ण क्षण को चिह्नित किया। डेक्कन क्वीन को मुंबई और पुणे के दो महत्वपूर्ण शहरों की सेवा के लिए पेश किया गया था, जिसका नाम उत्तरार्द्ध से लिया गया था, जिसे डेक्कन की रानी के रूप में भी जाना जाता था।

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डेक्कन क्वीन ने अपनी सेवा के 93 साल पूरे किए

• इन वर्षों में, ट्रेन में कई परिवर्तन हुए हैं, लेकिन यह रेल उत्साही लोगों द्वारा संजोया जाना जारी है।
• इस अवसर को पुणे रेलवे स्टेशन पर उत्सव के साथ चिह्नित किया गया था, जहां ट्रेन को माला पहनाई गई थी और प्लेटफॉर्म के प्रवेश द्वार पर एक रंगोली प्रदर्शित की गई थी।
• ट्रेन में पिछले साल से एक नया लिंक हॉफमैन बुश (एलएचबी) रेक लगाया गया है, जिसे अधिक सुरक्षित, आरामदायक माना जाता है, और इसमें उच्च वहन क्षमता, गति क्षमता और बेहतर सुरक्षा विशेषताएं हैं।
• डेक्कन क्वीन डाइनिंग कार के साथ देश की एकमात्र ट्रेन है, जो 32 यात्रियों को पूरा करती है और टेबल सेवा प्रदान करती है। इसमें आधुनिक पेंट्री सुविधाएं जैसे माइक्रोवेव, डीप फ्रीजर और टोस्टर, कुशन कुर्सियां और एक सुसज्जित डाइनिंग कार भी है।
• महाराष्ट्र के मंत्री चंद्रकांत पाटिल ने डेक्कन क्वीन की प्रशंसा की, जो परिवहन के माध्यम के रूप में शुरू हुई और समय के साथ, एक ऐसी संस्था जिसने वफादार यात्रियों की एक पीढ़ी को बांध दिया है।

डेक्कन क्वीन के बारे में:

• ट्रेन में शुरू में सात डिब्बों के दो रेक थे, जिनमें से एक को लाल रंग की मोल्डिंग के साथ चांदी में चित्रित किया गया था और दूसरे को सुनहरे रंग की रेखाओं के साथ शाही नीले रंग में चित्रित किया गया था।
• मूल रेक इंग्लैंड में उनके अंडर फ्रेम के लिए बनाए गए थे, जबकि जीआईपी रेलवे की माटुंगा कार्यशाला ने कोच बॉडी का निर्माण किया था।
• जब यह पहली बार शुरू हुआ, तो डेक्कन क्वीन के पास केवल प्रथम और द्वितीय श्रेणी थी।
• हालांकि, पूर्व को अंततः 1 जनवरी, 1949 को बंद कर दिया गया था, और बाद में प्रथम श्रेणी के रूप में फिर से ब्रांड किया गया था।
• दूसरी श्रेणी कई वर्षों तक बनी रही जब तक कि तीसरी श्रेणी शुरू नहीं की गई, 1966 में पेराम्बुर कोच फैक्ट्री से स्टील कोच के प्रतिस्थापन के साथ मूल रेक में बदलाव हुआ।
• नए कोचों में बेहतर राइडिंग कम्फर्ट और इंटीरियर फर्निशिंग और फीचर्स में और सुधार था।

ओडिशा में एक विनाशकारी ट्रेन दुर्घटना हुई, जिसके परिणामस्वरूप कोरोमंडल एक्सप्रेस और दो अन्य ट्रेनों से जुड़ी एक दुखद ट्रिपल ट्रेन दुर्घटना हुई। इस घटना में कम से कम 233 लोगों की मौत हो गई थी और लगभग 900 लोग घायल हो गए थे। कोरोमंडल एक्सप्रेस के पटरी से उतरने और उसके बाद हुई टक्करों के कारणों की जांच की जा रही है। राज्य सरकार ने शोक दिवस की घोषणा की है और पीड़ितों और उनके परिवारों की सहायता के लिए बचाव अभियान जारी है।

यह दुर्घटना तब हुई जब हावड़ा जा रही बेंगलुरु-हावड़ा सुपरफास्ट एक्सप्रेस के कई डिब्बे पटरी से उतर गए, जिससे वे पास की पटरियों पर गिर गए।

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चेन्नई जा रही शालीमार-चेन्नई सेंट्रल कोरोमंडल एक्सप्रेस बेंगलुरु-हावड़ा सुपरफास्ट एक्सप्रेस के पटरी से उतरे डिब्बों से टकरा गई। टक्कर के कारण और अधिक नुकसान हुआ और लोग हताहत हुए।

टक्कर के बाद कोरोमंडल एक्सप्रेस के पटरी से उतरे डिब्बे खड़ी मालगाड़ी के डिब्बों से टकरा गए। इस अतिरिक्त प्रभाव ने घटना की गंभीरता को बढ़ा दिया।

ट्रिपल ट्रेन दुर्घटना ओडिशा के बालासोर जिले में बाहंगा बाजार स्टेशन के पास हुई, जो कोलकाता से लगभग 250 किमी दक्षिण और भुवनेश्वर से 170 किमी उत्तर में स्थित है। बेंगलुरु-हावड़ा सुपरफास्ट एक्सप्रेस शाम करीब छह बजकर 55 मिनट पर पटरी से उतर गई और कोरोमंडल एक्सप्रेस शाम करीब सात बजे पटरी से उतर गई।

प्रत्यक्षदर्शियों ने भयावह दृश्य का वर्णन किया, जिसमें कोरोमंडल एक्सप्रेस में एक यात्री ने 200-250 से अधिक मौतों को देखा। दुर्घटना में परिवारों को कुचल दिया गया, शवों के टुकड़े-टुकड़े कर दिए गए और ट्रेन की पटरियों पर खून बिखरा हुआ था। प्रत्यक्षदर्शियों ने प्रभावित परिवारों के प्रति संवेदना व्यक्त की।

ओडिशा सरकार ने बचाव अभियान में सहायता के लिए पड़ोसी जिलों से बचाव दलों को तेजी से जुटाया। रेल मंत्री अश्विनी वैष्णव ने बचाव कार्यों में वायु सेना की सहायता का अनुरोध किया। घायल यात्रियों को गोपालपुर, खंटापाड़ा, बालासोर, भद्रक और सोरो के विभिन्न अस्पतालों में ले जाया गया।

ओडिशा के मुख्यमंत्री नवीन पटनायक ने पीड़ितों और उनके परिवारों के साथ एकजुटता व्यक्त करने के लिए एक दिन के राजकीय शोक की घोषणा की है। सरकार ने सूचना और सहायता मांगने वालों के लिए हेल्पलाइन भी स्थापित की है: 06782-262286 (ओडिशा सरकार हेल्पलाइन), 033-26382217 (हावड़ा रेलवे हेल्पलाइन), 8972073925 (खड़गपुर रेलवे हेल्पलाइन), 8249591559 (बालासोर रेलवे हेल्पलाइन), और 044-25330952 (चेन्नई रेलवे हेल्पलाइन)।