डॉ. मनसुख मंडाविया ने किया राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्रशिक्षण केंद्र का उद्घाटन

उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के लिए राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र के उद्घाटन के दौरान, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मंडाविया ने देश के विकास में नागरिकों के स्वास्थ्य के महत्व को बताया। उन्होंने स्वस्थ नागरिक के लिए एक स्वस्थ राष्ट्र बनाने की आवश्यकता पर जोर दिया, जिससे एक समृद्ध राष्ट्र की ओर अग्रसर हो, और नागरिकों से कल्याण और निवारक स्वास्थ्य देखभाल के लिए भारत की पारंपरिक भोजन की आदतों और जीवन के तरीके को अपनाने का आग्रह किया।

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डॉ मंडाविया ने स्वास्थ्य और कल्याण की भारत की समृद्ध विरासत की प्रशंसा की, बीमारियों को दूर रखने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पौष्टिक भोजन के मूल्य पर प्रकाश डाला। उन्होंने देश में खाद्य अपमिश्रण की चुनौती पर भी चर्चा की और स्वस्थ नागरिक बनाने और कदाचार को रोकने के लिए खाद्य-पालन के लिए गुणवत्ता मानकों के महत्व पर जोर दिया।

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्रशिक्षण केन्द्र का उद्घाटन

• सिंह बघेल, राज्य मंत्री (एचएफडब्ल्यू) ने देश के लिए खाद्य मानकों को स्थापित करने में एफएसएसएआई की जिम्मेदारी की बात की, जो हर किसी के जीवन को छूता है, जबकि डॉ मंडाविया ने देश में भोजन के लिए गुणवत्ता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के महत्व पर जोर दिया।
• गाजियाबाद में एफएसएसएआई का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र खाद्य व्यवसायों में शामिल व्यक्तियों के लिए विभिन्न प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है, जिसमें खाद्य व्यवसाय ऑपरेटर, कर्मचारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी और नामित अधिकारी शामिल हैं।
• इसके अलावा, स्ट्रीट वेंडर्स के लिए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के बारे में प्रशिक्षण मॉड्यूल प्रदान करने के लिए एक ई-लर्निंग ऐप, खाद्य सुरक्षा और प्रमाणन (एफओएसटीएसी) लॉन्च किया गया था।
• अंत में, डॉ. मंडाविया ने एफएसएसएआई द्वारा विकसित दो पुस्तकों, बाजरा (श्री अन्ना) रेसिपीज और हेल्दी गट, हेल्दी यू का विमोचन किया, जो भारत में स्वास्थ्य और कल्याण की समृद्ध विरासत पर प्रकाश डालते हैं।

FSSAI का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र क्या है?

एफएसएसएआई का राष्ट्रीय प्रशिक्षण केंद्र एक महत्वपूर्ण पहल है जिसका उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानकों के क्षेत्र में मौजूदा ज्ञान या कौशल और वांछित ज्ञान या कौशल के बीच की खाई को पाटना है।  केंद्र खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों, कर्मचारियों, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और नामित अधिकारियों सहित खाद्य व्यवसायों में शामिल व्यक्तियों को प्रशिक्षित करने के लिए संरचित निर्देश और सीखने के अनुभव प्रदान करेगा।