विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मंडाविया द्वारा ‘आयुर्वेद आहार’ लोगो लॉन्च किया गया। आयुर्वेद आहार लोगो आसान पहचान के लिए अनुमति देगा। इस प्रकार, यह ‘आयुर्वेद आहार’ की एक अनूठी पहचान बनाने में मदद करेगा। लोगो आयुर्वेदिक उत्पादों की गुणवत्ता को भी सुदृढ़ करेगा। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, आयुर्वेद आहार आयुर्वेद की आधिकारिक पुस्तकों में दिए गए व्यंजनों या अवयवों या प्रक्रियाओं के अनुरूप तैयार किया गया भोजन है।
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About the Ayurveda Aahar Logo:
FSSAI के अनुसार, आयुर्वेद आहार लोगो का डिज़ाइन ऐसा है कि इसमें आयुर्वेद और आहार के प्रारंभिक अक्षर अंग्रेजी और देवनागरी में हैं। इस लोगो में हिंदी के अक्षर आ और अंग्रेजी के अक्षर ‘A’ को इस तरह से मिला दिया गया है कि वे एक ही रूप में दिखाई देते हैं। इसमें प्रतीकात्मक 5 पत्ते होते हैं, जो पांच तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं; आकाश, जल, वायु, अग्नि और पृथ्वी। हरा रंग प्राकृतिक, जैविक, स्वस्थ, जैविक और हर्बल का प्रतीक है।
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