भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने यात्रियों को उच्च गुणवत्ता और पौष्टिक भोजन प्रदान करने के लिए गुवाहाटी रेलवे स्टेशन को ईट राइट स्टेशन प्रमाणन से सम्मानित किया है। यह पूर्वोत्तर सीमांत रेलवे (एनएफआर) के तहत यह दर्जा प्राप्त करने वाला पहला स्टेशन है, जो 2 जून से शुरू होने वाले दो साल के लिए वैध है। FSSAI द्वारा शुरू की गई ईट राइट इंडिया योजना का उद्देश्य देश की खाद्य प्रणाली को सभी यात्रियों के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन की ओर बदलना है।
कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, स्टेशनों को FSSAI-पैनल में शामिल तीसरे पक्ष की एजेंसी द्वारा ऑडिट से गुजरना पड़ता है, जो उन्हें 1 से 5 तक की रेटिंग प्रदान करता है। 5-स्टार रेटिंग इंगित करती है कि स्टेशन यात्रियों के लिए सुरक्षित और स्वच्छ भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक मानकों का पूरी तरह से अनुपालन करता है।
ईट राइट इंडिया नियामक उपायों, क्षमता निर्माण पहलों, सहयोग और सशक्तिकरण दृष्टिकोणों के संयोजन को नियोजित करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि परोसा गया भोजन लोगों और पर्यावरण दोनों के लिए उपयुक्त है। वर्तमान में, देश भर में 66 स्टेशनों को प्रमाणित किया गया है, जबकि दो स्टेशन प्रमाणन प्राप्त करने की प्रक्रिया में हैं। मुंबई सेंट्रल रेलवे स्टेशन चार सितारों की रेटिंग हासिल करते हुए पहला ईट राइट स्टेशन बन गया।
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आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, ईट राइट स्टेशन बनने में पांच चरण शामिल हैं। रेलवे स्टेशन को पहले खुद को पंजीकृत करना होगा, उसके बाद विशिष्ट मानदंडों के आधार पर एक पूर्व-लेखा परीक्षा आयोजित की जानी चाहिए। चरण तीन में एफएसएसएआई-पैनलबद्ध प्रशिक्षण भागीदारों द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण शामिल हैं। इसके बाद तीसरे पक्ष के लेखा परीक्षकों या स्वच्छता रेटिंग लेखा परीक्षकों द्वारा अंतिम ऑडिट किया जाता है। चरण पांच में दो साल का प्रमाणन प्रदान करना शामिल है।
कार्यक्रम के तहत सबसे अधिक प्रमाणित रेलवे स्टेशनों वाला राज्य मध्य प्रदेश है, जिसमें 18 स्टेशन हैं। राजस्थान और दिल्ली सात-सात ईट राइट स्टेशनों के साथ निकटता से अनुसरण करते हैं। दिल्ली के उल्लेखनीय स्टेशनों में शाहदरा रेलवे स्टेशन, नई दिल्ली रेलवे स्टेशन, पुरानी दिल्ली रेलवे स्टेशन, नरेला रेलवे स्टेशन, आनंद विहार टर्मिनल, हजरत निजामुद्दीन और ओखला रेलवे स्टेशन शामिल हैं। अब तक, हरियाणा के किसी भी रेलवे स्टेशन को इस कार्यक्रम के तहत प्रमाणन प्राप्त नहीं हुआ है।
सभी प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए महत्वपूर्ण निष्कर्ष:
- FSSAI की स्थापना: 5 सितंबर 2008;
- FSSAI के मुख्य कार्यकारी अधिकारी: जी कमला वर्धन राव;
- FSSAI के अध्यक्ष: राजेश भूषण;
- FSSAI मुख्यालय: नई दिल्ली;
- FSSAI मूल एजेंसी: स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार;
- FSSAI के संस्थापक: अंबुमणि रामदास
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