राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड: हल्दी उत्पादन की विकास और गुणवत्ता में एक महत्वपूर्ण कदम |

भारत सरकार ने राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड के गठन को अधिसूचित किया है, जो देश में हल्दी और हल्दी उत्पादों के विकास और विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा। हल्दी की खेती मुख्य रूप से तमिलनाडु, तेलंगाना राज्य, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, ओडिशा, बंगाल और गुजरात में की जाती है।

भारत दुनिया में हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। वैश्विक हल्दी बाजार में इसकी 62 प्रतिशत हिस्सेदारी है। 2022-23 के दौरान, बांग्लादेश, संयुक्त अरब अमीरात, अमेरिका और मलेशिया को 1.534 लाख टन हल्दी और 207.45 मिलियन डॉलर के उत्पादों का निर्यात किया गया। बोर्ड की केंद्रित गतिविधियों के साथ, यह उम्मीद की जाती है कि हल्दी निर्यात 2030 तक एक बिलियन रुपये तक पहुंच जाएगा।

बोर्ड प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना में मदद करेगा और इसके निर्यात में सहायता करेगा। बोर्ड की स्थापना के लिए भूमि को अंतिम रूप देने में देरी के कारण एक आदिवासी विश्वविद्यालय की स्थापना में देरी हुई। बोर्ड निर्यात, अनुसंधान एवं विकास पर जोर देगा और पारंपरिक मूल्य वर्धित हल्दी उत्पादों को विकसित करेगा, जबकि स्थापित मानकों के अनुसार गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा को भी महत्व देगा।

राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड की स्थापना भारत के हल्दी उद्योग की पूरी क्षमता का उपयोग करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। अपने बहुमुखी उद्देश्यों के साथ, यह हल्दी उत्पादकों की भलाई को बढ़ाने, सतत विकास को बढ़ावा देने और हल्दी उत्पादन और निर्यात में वैश्विक नेता के रूप में भारत की स्थिति को मजबूत करने के लिए तैयार है। यह पहल न केवल मसाला उद्योग के प्रति भारत की प्रतिबद्धता का प्रमाण है, बल्कि दुनिया को हल्दी के असंख्य लाभों को प्रदर्शित करने का एक अवसर भी है। जैसा कि भारत का हल्दी क्षेत्र इस नई यात्रा की शुरुआत कर रहा है, भविष्य उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए समान रूप से अपार वादा और क्षमता रखता है।