CFTRI ने इम्युनिटी बढ़ाने के लिए विकसित की स्पिरुलिना ग्राउंडनट चिक्की

मैसूरु स्थित केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान (Central Food Technological Research Institute-CFTRI) द्वारा महामारी के बीच इम्युनिटी बढ़ाने के लिए स्पिरुलिना ग्राउंडनट चिक्की तैयार की गई है। स्पिरुलिना ग्राउंडनट चिक्की से महामारी के इस कठिन समय में लोगों की इम्युनिटी को बढ़ाने के साथ-साथ सूक्ष्म पोषक तत्व भी प्रदान किए जाएंगे। स्पिरुलिना ग्राउंडनट चिक्की द्वारा प्रदान की जाने वाली वस्तुओं में  विटामिन ए, बीटा कैरोटीन और आसानी से पचने वाले कोलीन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल होते हैं।

CFTRI द्वारा बनाई गई स्पिरुलिना ग्राउंडनट चिक्की COVID-19 महामारी के इस समय में बेंगलुरु और इसके आसपास के क्षेत्रों में रहने वाले प्रवासी मजदूरों की प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ाने के उद्देश्य से वितरित की गई है।