दिल्ली के शालीमार बाग में महर्षि आयुर्वेद अस्पताल अपने इन-हाउस रेस्तरां, सोमा-द आयुर्वेदिक किचन के लिए सुर्खियां बटोर रहा है।

दिल्ली के शालीमार बाग में महर्षि आयुर्वेद अस्पताल अपने इन-हाउस रेस्तरां, सोमा-द आयुर्वेदिक किचन के लिए सुर्खियां बटोर रहा है। इस रेस्टोरेंट को भारत का पहला आयुर्वेदिक किचन कहा जा रहा है।

भोजन के लिए आयुर्वेदिक दृष्टिकोण

सोमा-द आयुर्वेदिक किचन में, भोजन को आगंतुक के स्वास्थ्य के अनुसार अनुकूलित किया जाता है। मेनू में पकौड़ी और पाव भाजी जैसे व्यंजन शामिल हैं, जो सभी प्याज और लहसुन के बिना तैयार किए जाते हैं। बाहरी आगंतुकों के साथ-साथ अस्पताल के मरीज़ भी अपने इलाज के दौरान अक्सर इस कैफे में आते हैं।

सकारात्मक समीक्षाएँ और स्वस्थ भोजन का अनुभव

कई भोजन प्रेमी इस रेस्तरां में स्वस्थ और ताजा भोजन का स्वाद लेने के लिए आए हैं, और किसी ने भी इस भोजनालय में स्वस्थ भोजन करने के अपने अनुभव की प्रशंसा किए बिना नहीं छोड़ा है।

आयुर्वेद और भोजन का मिश्रण

महर्षि आयुर्वेद अस्पताल के चिकित्सक डॉ. हिमांशु का दावा है कि लगभग सभी व्यंजन घर के बने और ताजे हैं। वह कहते हैं कि उन्होंने आयुर्वेद और भोजन के मिश्रण को बढ़ावा देने के लिए सोमा रेस्तरां की स्थापना की।

फास्ट फूड पर आयुर्वेदिक ट्विस्ट

जबकि मेनू में वड़ा पाव और पकौड़ी जैसे फास्ट फूड आइटम शामिल हैं, डॉ. हिमांशु इन व्यंजनों में आयुर्वेदिक ट्विस्ट के बारे में बताते हैं। पाव (ब्रेड) रागी से बनाई जाती है, जिसे आयुर्वेद में इसके शीतलन प्रभाव के लिए जाना जाता है, जबकि वड़ा (आलू के गोले) को पौष्टिक मूंग दाल के साथ लेपित किया जाता है। उन्होंने आगे कहा, “कफ दोष से पीड़ित लोगों के लिए हमारे रेस्तरां में वड़ा पाव की सिफारिश की जाती है।”

कफ दोष और आयुर्वेदिक सामग्री

आयुर्वेद के अनुसार, कफ दोष आलसी और तनावमुक्त व्यक्तित्व से जुड़ा है। पकौड़ी को गेहूं, चुकंदर, रिकोटा, पनीर और पालक के मिश्रण के साथ पेश किया जाता है। चुकंदर अपनी विषहरण क्षमता के लिए जाना जाता है, जबकि पालक आयरन से भरपूर होता है और पाचन में सहायता करता है।

सकारात्मक आगंतुक अनुभव

कई लोगों ने इस रेस्तरां का दौरा किया है और स्वस्थ और स्वादिष्ट आयुर्वेदिक व्यंजनों का आनंद लेने के अपने अनुभव साझा किए हैं।

 

भारत में लोकसभा चुनाव नजदीक आने के साथ, मेटा ने एआई-जनित नकली सामग्री के बढ़ते खतरे से निपटने के लिए अपनी रणनीति का खुलासा किया है जो चुनावी प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है। गलत सूचना के प्रसार के संबंध में भारत के चुनाव आयोग द्वारा उठाई गई चिंताओं के जवाब में, मेटा ने चुनावों की अखंडता की सुरक्षा के लिए अपनी व्यापक योजना की घोषणा की।

लोकसभा चुनाव में ऑनलाइन सामग्री के जरिये खलल की आशंका दूर करने के लिए तकनीकी कंपनी मेटा विशेष चुनाव परिचालन केंद्र तैयार करेगी। मेटा अपने ऐप्लिकेशन एवं तकनीकी प्लेटफॉर्म पर लोगों को गुमराह करने वाली खबरों से बेअसर रखने के लिए खास इंतजाम करेगी।

चुनाव संचालन केंद्र

• मेटा विशेषज्ञों द्वारा नियुक्त एक भारत-विशिष्ट चुनाव संचालन केंद्र स्थापित करेगा।
• विशेषज्ञ एआई-जनित नकली या हेरफेर की गई सामग्री के संभावित खतरों की निगरानी और पहचान करेंगे।
• ऐसी सामग्री के प्रसार को रोकने के लिए मेटा के प्लेटफार्मों (फेसबुक, व्हाट्सएप और इंस्टाग्राम) पर विशिष्ट उपाय लागू किए जाएंगे।

 

तृतीय-पक्ष तथ्य-जांचकर्ताओं का विस्तार

• मेटा भारत में तृतीय-पक्ष तथ्य-जांचकर्ताओं के अपने नेटवर्क का विस्तार कर रहा है।
• लोगों को गलत सूचना की पहचान करने में मदद करने के लिए उपभोक्ता जागरूकता पहल में निवेश।
• वर्तमान में, मेटा के पास देश भर में 15 भाषाओं को कवर करने वाले 11 तथ्य-जांच भागीदार हैं।

 

चुनाव आयोग के साथ बढ़ाया सहयोग

• मेटा भारत के चुनाव आयोग के साथ स्वैच्छिक आचार संहिता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।
• गैरकानूनी सामग्री को चिह्नित करने के लिए चुनाव आयोग के लिए उच्च प्राथमिकता वाला चैनल स्थापित किया गया।
• गलत सूचना से संबंधित चिंताओं को दूर करने के लिए आयोग के साथ निरंतर जुड़ाव।

 

तकनीकी समाधान

• GenAI जैसी प्रौद्योगिकियों के जिम्मेदार उपयोग के प्रति समर्पण।
• एआई पहचान के लिए तकनीकी मानक स्थापित करने के लिए उद्योग हितधारकों के साथ सहयोग।
• टेक समझौते जैसी पहल के माध्यम से भ्रामक एआई सामग्री के प्रसार से निपटने की प्रतिबद्धता।

चुनाव आयोग ने हिमाचल प्रदेश में कम मतदान वाले 414 मतदान केंद्रों को लक्षित करते हुए “मिशन 414” शुरू किया है। रणनीतियों में जागरूकता अभियान, मॉडल स्टेशन और आकर्षक युवा आइकन शामिल हैं।

चुनाव आयोग ने हिमाचल प्रदेश में पिछले लोकसभा चुनाव के दौरान 60% से कम मतदान वाले 414 मतदान केंद्रों पर मतदान प्रतिशत बढ़ाने के लिए एक विशेष अभियान शुरू किया है।

उद्देश्य और रणनीतियाँ

बढ़ रहा मतदान प्रतिशत:

• जागरूकता अभियान एवं सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित करना।
• चिन्हित केन्द्रों को आदर्श मतदान केन्द्र के रूप में नामित करना।
• बूथ यूथ आइकनों को शामिल करना और भावी मतदाताओं को विशेष निमंत्रण कार्ड वितरित करना।

लक्ष्य:

• 70% से कम मतदान वाले 22 विधानसभा क्षेत्रों में मतदान बढ़ाने की पहल।
• मतदाताओं को प्रेरित करने के लिए घर-घर पहुंच कार्यक्रम लागू करना।

महिला मतदाताओं पर फोकस:

• महिलाओं को मतदान के लिए प्रोत्साहित करने के लिए ग्राम पंचायतों में ‘महिला प्रेरकों’ (प्रेरक) की नियुक्ति करना।
• कामकाजी महिलाओं और गृहिणियों तक पहुंचने के लिए महिला आइकनों और कैंपस एंबेसडरों को शामिल करना।

चुनाव प्रबंधन के उपाय

उन्नत मतदान केंद्र पर्यवेक्षण:

• मतदान केंद्रों की संख्या बढ़ाकर 7,990 कर दी गई है, जिनमें से 150 की निगरानी विशेष रूप से महिला अधिकारियों द्वारा की जाएगी।
• युवा अधिकारियों को 54 स्टेशन और विकलांग अधिकारियों को 29 स्टेशन आवंटित करना।

विशेष मतदाता सुविधाएँ:

• पीडब्लूडी मतदाताओं और 85 वर्ष से ऊपर के लोगों के लिए घर पर मतदान की सुविधा प्रदान करना।
• राज्य में 56,320 दिव्यांग मतदाताओं और 85 वर्ष से अधिक आयु के 60,995 मतदाताओं की सेवा।

मतदाता जनसांख्यिकी और अनुमान

जनसांख्यिकीय आँकड़े:

• कुल पात्र मतदाता: 56,38,422, जिसमें पुरुष, महिलाएं और तीसरे लिंग के व्यक्ति शामिल हैं।
• उल्लेखनीय जनसांख्यिकी में 1,38,918 पहली बार मतदाता और 20-29 आयु वर्ग के 10,40,756 मतदाता शामिल हैं।

युवा मतदाताओं में अपेक्षित वृद्धि:

• युवा मतदाताओं में वृद्धि की आशा है क्योंकि 17 वर्ष से अधिक आयु वर्ग के 18 वर्ष तक पहुंचने वाले अग्रिम आवेदन प्राप्त हो रहे हैं।

चुनावी विनियम

व्यय सीमाएँ:

• लोकसभा चुनाव के लिए 95 लाख रुपये और विधानसभा उपचुनाव के लिए 40 लाख रुपये।

अद्वितीय मतदान केंद्र

चरम स्थान:

• 15,256 फीट की ऊंचाई पर स्थित लाहौल और स्पीति में ताशीगांग मतदान केंद्र देश में सबसे ऊंचा है।

मतदाता वितरण:

• डलहौजी के मनोला मतदान केंद्र पर मतदाताओं की संख्या सबसे अधिक (1,410) है, जबकि किन्नौर के काआ मतदान केंद्र पर सबसे कम (16 मतदाता) हैं।