स्वास्थ्य मंत्री ने दूसरे “ईट राइट मेले” का किया उद्घाटन

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने नई दिल्ली में दूसरे “ईट राइट मेला” का उद्घाटन किया। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) का ईट राइट मेला नागरिकों के लिए उत्तम आहार की दिशा में एक सराहनीय प्रयास और आउटरीच अभियान है। केंद्रीय मंत्री ने बीमारियों के लिए उचित आहार बताने वाली पुस्तिका ‘द पर्पल बुक’ लॉन्च की। इस पुस्तिका में अस्पतालों के लिए मधुमेह, अत्यधिक तनाव, कैंसर, पेट की बीमारियां आदि से संबंधित भोजन के दिशा-निर्देश दिए गए हैं और जिसे सरल रूप में तैयार किया गया है और जिसे भोजन और पोषण के क्षेत्र के विशेषज्ञों द्वारा तैयार किया गया है। यह पुस्तिका www.fssai.gov.in  से निशुल्क डाउनलोड की जा सकती है।

केंद्रीय मंत्री ने NetSCoFAN (भोजन सुरक्षा और पोषण के लिए वैज्ञानिक सहयोग नेटवर्क) भी लॉन्च किया, जो भोजन और पोषण के क्षेत्र में काम करने वाले शोध व शैक्षणिक संस्थानों का नेटवर्क है। इस नेटवर्क में विभिन्न प्रमुखों / निदेशकों और वैज्ञानिकों के बारे में विस्तृत जानकारी एक निदेशिका के तहत दी गई है। NetSCoFAN के अन्तर्गत विभिन्न क्षेत्रों में काम करने वाले संस्थानों के आठ समूह है। इन क्षेत्रों में प्रमुख है – जीव विज्ञान, रसायन, पोषण, पशुओँ से प्राप्त भोजन, पेड़ पोधों से प्राप्त भोजन, जल व अन्य पेड़, भोजन की जांच सुरक्षित और टिकाऊ पैकेजिंग आदि।

उपरोक्त समाचार से सभी परीक्षाओं के लिए महत्वपूर्ण तथ्य-