भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पदार्थों के सुदृढ़ीकरण पर नियमों को अंतिम रूप से फ्रेम करने के लिए और कुपोषण की समस्या का रणनीतिक समाधान तैयार करने के लिए एक 11 सदस्सीय वैज्ञानिक पैनल नियुक्त किया है.
खाद्य सुदृढ़ीकरण का अर्थ है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुधार हेतु विमर्शपूर्वक खाद्य पदार्थों में आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी या वृद्धि करना.
FSSAI पहले ही पांच खाद्य पदार्थों नामक, दूध, गेंहू का आता, चावल और खाद्य तेल के सुदृढ़ीकरण के लिए दिशानिर्देशों का प्रारूप जारी कर चुका है.
अब इस समाचार से संबंधित कुछ प्रश्नों पर चर्चा करते हैं :
Q1. FSSAI का विस्तृत अर्थ बताइये ?
Ans1.भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण
स्रोत – दि हिन्दू
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