हर साल 7 जुलाई को विश्व चॉकलेट दिवस मनाते हैं। इस दिन चॉकलेट के दिवाने चॉकलेट और इससे बनने वाली कई चीजों को आपस में शेयर करते हैं और आनंद लेते हैं और इस बेहतरीन चीज को इजाद करने वाले को तहे दिल से धन्यवाद देते हैं। खास बात यह है कि हर बार चॉकलेट डे को मनाने की एक खास वजह और सेलिब्रेशन का अलग तरीका होता है।
विश्व चॉकलेट दिवस का महत्व
चॉकलेट दिवस अपने आप में काफी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह दिन दुनिया के सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक चॉकलेट के प्रति लोगों की लोकप्रियता को दर्शाता है। चॉकलेट आनंद और उत्सव का प्रतीक है, जो सीमाओं से परे सभी लोगों को एक साथ लाती है। साथ ही यह हमारे जीवन में मिठास घोलती है और एक सुखद अहसास कराती है।
वर्ल्ड चॉकलेट डे का इतिहास
चॉकलेट का इतिहास करीब 2500 साल पुराना माना जाता है। कहा जाता है कि इसकी खोज 2000 साल पहले अमेरिका के रेन फॉरेस्ट में की गई थी। वर्ल्ड चॉकलेट डे यूरोप में चॉकलेट बनाने की शुरुआत की वर्षगांठ के तौर पर मनाया जाता है। चॉकलेट डे की शुरुआत साल 2009 में हुई थी। इस दिन कैंडी स्टोर्स और सप्लायर अपनी बेहतरीन चॉकलेट हर उम्र के लोगों को ऑफर करते थे। चॉकलेट थियोब्रोमा ककोआ ट्री के बीज से तैयार किया जाता है। इसकी मैक्सिको, सेंट्रल अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के उत्तरी भाग में खेती की जाती है। कड़वे टेस्ट वाले बीजों को फरमेंट कर चॉकलेट का बेहतरीन टेस्ट तैयार किया जाता है।
