ट्रांस वसा का उन्मूलन स्वास्थ्य की रक्षा और जीवन बचाने के लिए महत्वपूर्ण है. वैश्विक स्वास्थ्य निकाय का अनुमान है कि प्रति वर्ष, ट्रांस वसा के सेवन द्वारा कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से दुनिया भर में 5,00,000 से अधिक मौते होती है.
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