पीएम मोदी करेंगे वर्ल्ड फूड इंडिया​ प्रदर्शनी का उद्घाटन

प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 के दूसरे संस्करण का उद्घाटन करेंगे, जो कृषि-खाद्य क्षेत्र में सार्थक चर्चा और निवेश के अवसरों की खोज के लिए एक मंच है।

आज, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 का उद्घाटन करेंगे, जो भारत की पाक विरासत और इसकी वैश्विक खाद्य क्षमता का उत्सव है। यह दूसरा संस्करण संस्कृति, व्यंजन और वाणिज्य को एकजुट करता है, चर्चाओं, साझेदारी और कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश के लिए एक मंच प्रदान करता है। यह कार्यक्रम नई दिल्ली के प्रगति मैदान स्थित भारत मंडपम में शुरू होगा, जहां प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी सम्मान करेंगे।

स्वयं सहायता समूहों का उद्घाटन एवं सहयोग

• उद्घाटन का आकर्षण एक लाख से अधिक एसएचजी सदस्यों के लिए प्रारंभिक पूंजी सहायता वितरित करके स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) का समर्थन करने की प्रधान मंत्री की प्रतिबद्धता होगी।
• इस समर्थन का उद्देश्य एसएचजी को पैकेजिंग और विनिर्माण गुणवत्ता में सुधार करके बाजार में अपनी उपस्थिति बढ़ाने के लिए सशक्त बनाना है। जैसा कि प्रधान मंत्री कार्यालय द्वारा कहा गया है, यह पहल एसएचजी को बाजार में बेहतर कीमतें प्राप्त करने में सक्षम बनाएगी।

फ़ूड स्ट्रीट: एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा

• वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 के सबसे प्रतीक्षित आकर्षणों में से एक ‘फूड स्ट्रीट’ है। यह पाक आनंद क्षेत्रीय व्यंजनों और भारत की शाही पाक विरासत का प्रदर्शन करेगा।
• 200 से अधिक शेफ पारंपरिक भारतीय व्यंजन पेश करने के लिए एक साथ आएंगे, जो एक अद्वितीय और गहन पाक अनुभव प्रदान करेगा। फ़ूड स्ट्रीट का इरादा भारत की विविध खाद्य संस्कृति का जश्न मनाना और इसे एक जीवंत टेपेस्ट्री के रूप में प्रस्तुत करना है जो देश की समृद्ध विरासत को दर्शाता है।

भारत को ‘फूड बास्केट ऑफ द वर्ल्ड’ के रूप में प्रदर्शित करना

• वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 का लक्ष्य भारत को ‘फूड बास्केट ऑफ द वर्ल्ड’ के रूप में स्थापित करना है। यह आयोजन 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाने के समान है, जो विविध और टिकाऊ खाद्य स्रोतों के महत्व पर बल देता है।
• यह आयोजन कृषि-खाद्य क्षेत्र में चर्चा, साझेदारी स्थापना और निवेश के अवसरों की खोज की सुविधा के लिए सरकारी निकायों, उद्योग के पेशेवरों, किसानों, उद्यमियों और विभिन्न हितधारकों को एक साथ लाएगा।

सीईओ गोलमेज सम्मेलन: निवेश और व्यापार करने में सुगमता पर ध्यान केंद्रित करना

• आयोजन के हिस्से के रूप में, कृषि-खाद्य क्षेत्र में निवेश और व्यापार करने में आसानी पर विशेष ध्यान देने के साथ सीईओ गोलमेज सम्मेलन का आयोजन किया जाएगा। ये चर्चाएँ उद्योग के शीर्ष नेताओं को विचारों का आदान-प्रदान करने, अंतर्दृष्टि साझा करने और क्षेत्र के भविष्य के विकास के लिए एक पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए एक मंच प्रदान करेंगी।

भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को प्रदर्शित करने वाले मंडप

• वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 में भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के नवाचार और ताकत को प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न मंडप शामिल होंगे। ये मंडप व्यवसायों को अपने नवीनतम उत्पादों और प्रौद्योगिकियों को प्रस्तुत करने, क्षेत्र के भीतर नवाचार और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेंगे।

सत्र और अंतर्राष्ट्रीय भागीदारी

• यह आयोजन कुल 48 सत्रों की मेजबानी करेगा, जिनमें से प्रत्येक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विभिन्न पहलुओं पर केंद्रित होगा। विषय वित्तीय सशक्तिकरण और गुणवत्ता आश्वासन से लेकर मशीनरी और प्रौद्योगिकी में नवाचार तक होंगे। यह व्यापक कवरेज सुनिश्चित करता है कि उपस्थित लोगों को उद्योग के विभिन्न पहलुओं में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्राप्त हो।

विश्व खाद्य भारत 2023: खाद्य उद्योग के नेताओं की एक वैश्विक सभा

• वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 में प्रमुख खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों के सीईओ सहित 80 से अधिक देशों के प्रतिभागियों के शामिल होने की उम्मीद है। इसमें एक रिवर्स बायर सेलर मीट की भी सुविधा होगी, जहां 80 से अधिक देशों के 1200 से अधिक विदेशी खरीदार भारतीय खाद्य उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला का पता लगाएंगे।

भागीदार और फोकस देश

• वर्ल्ड फूड इंडिया के इस संस्करण में, नीदरलैंड भागीदार देश के रूप में कार्य करेगा, जो इस आयोजन की अंतर्राष्ट्रीय पहुंच और सहयोग का प्रतीक है। जापान वैश्विक खाद्य क्षेत्र में अपने अद्वितीय योगदान और नवाचारों पर प्रकाश डालने वाला केंद्रित देश होगा।

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