राष्ट्रीय पोषण सप्ताह भारत में एक वार्षिक पालन है जो 1 से 7 सितंबर तक होता है। इस सप्ताह के दौरान, राष्ट्र उचित पोषण के महत्व और स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने में इसकी भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक साथ आता है। यह घटना व्यक्तियों और समुदायों के लिए अपनी आहार संबंधी आदतों और समग्र कल्याण पर ध्यान केंद्रित करने के लिए एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करती है।
पोषण भोजन की खपत और उपयोग का विज्ञान या अभ्यास है। खाद्य पदार्थ हमारे शरीर को ऊर्जा, प्रोटीन, आवश्यक वसा, विटामिन और खनिजों को जीने, बढ़ने और ठीक से काम करने के लिए प्रदान करते हैं। इसलिए एक संतुलित आहार स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। कहा जाता है कि एक अस्वास्थ्यकर आहार कई खाद्य संबंधी बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मार्च 1973 में अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन (अब पोषण और आहार विज्ञान अकादमी) के सदस्यों द्वारा शुरू किया गया था ताकि आहार विशेषज्ञ के पेशे को बढ़ावा देते हुए पोषण शिक्षा के संदेश के बारे में जनता को शिक्षित किया जा सके। 1980 में, जनता को अच्छी तरह से प्राप्त किया गया और सप्ताह भर चलने वाला उत्सव एक महीने का त्योहार बन गया।
1982 में, केंद्र भारत सरकार ने राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का उत्सव शुरू किया। यह अभियान नागरिकों को पोषण के महत्व के बारे में शिक्षित करने और उन्हें स्वस्थ और टिकाऊ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए शुरू किया गया था।
हम सभी जानते हैं कि कुपोषण देश के सामान्य विकास के लिए मुख्य बाधाओं में से एक है जिसे इसे हराने और लड़ने की आवश्यकता है इसलिए राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया जाता है।
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