भारत ने 2 अक्टूबर से 6 अक्टूबर, 2024 तक जर्मनी के ड्रेसडेन में आयोजित पोषण और विशेष आहार उपयोग के लिए खाद्य पदार्थों पर कोडेक्स समिति (CCNFSDU) के 44वें सत्र में भाग लिया। एक प्रमुख योगदानकर्ता के रूप में, भारत ने महत्वपूर्ण एजेंडा मदों पर महत्वपूर्ण हस्तक्षेप किया।
भारत ने 2 अक्टूबर से 6 अक्टूबर, 2024 तक जर्मनी के ड्रेसडेन में आयोजित पोषण और विशेष आहार उपयोग के लिए खाद्य पदार्थों पर कोडेक्स समिति (CCNFSDU) के 44वें सत्र में भाग लिया । एक प्रमुख योगदानकर्ता के रूप में, भारत ने महत्वपूर्ण एजेंडा मदों पर महत्वपूर्ण हस्तक्षेप किया।
प्रोबायोटिक दिशानिर्देश
- भारत ने प्रोबायोटिक्स पर मौजूदा FAO/WHO दस्तावेजों में संशोधन की वकालत की , तथा वैज्ञानिक ज्ञान में प्रगति के कारण उनके पुराने हो जाने पर प्रकाश डाला।
- वैश्विक व्यापार को सुविधाजनक बनाने के लिए प्रोबायोटिक विनियमन में अंतर्राष्ट्रीय सामंजस्य की आवश्यकता पर बल दिया गया ।
- समिति ने प्रोबायोटिक दिशानिर्देशों पर पुनः विचार करने पर सहमति व्यक्त की तथा FAO और WHO से अनुरोध किया कि वे 2001 और 2002 के प्रासंगिक दस्तावेजों की समीक्षा करें , जिसमें नवीनतम वैज्ञानिक साहित्य को शामिल किया जाए।
- भारत ने 6 से 36 महीने की आयु के व्यक्तियों के लिए पोषक तत्व संदर्भ मूल्यों (NRV) के संबंध में बहुमूल्य जानकारी प्रदान की ।
- समिति ने दो उपसमूहों: 6-12 महीने और 12-36 महीने के औसत की गणना करके इस आयु समूह के लिए संयुक्त NRV-R मूल्य निर्धारित करने पर सहमति व्यक्त की।
- भारत के विचारों को कनाडा, चिली और न्यूजीलैंड जैसे देशों से समर्थन मिला , जो एक सहयोगात्मक अंतर्राष्ट्रीय प्रयास को दर्शाता है।
मिठास का आकलन
- अनुवर्ती फार्मूलों में कार्बोहाइड्रेट की मिठास के मूल्यांकन के संबंध में चर्चा में, भारत ने अपर्याप्त वैज्ञानिक सत्यापन का हवाला देते हुए संवेदी परीक्षण के लिए यूरोपीय संघ के प्रस्ताव का विरोध किया।
- संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और अन्य देशों के समर्थन से, भारत के रुख के कारण समिति ने इस विषय को अस्थायी रूप से बंद करने का निर्णय लिया, तथा ISO 5495 जैसे विकल्प अभी भी उपयोग के लिए उपलब्ध हैं।
भारतीय प्रतिनिधिमंडल
- भारतीय प्रतिनिधिमंडल में भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के प्रतिनिधि शामिल थे।
- महिला एवं बाल विकास मंत्रालय , खाद्य सुरक्षा और उपभोक्ता स्वास्थ्य पर भारत की स्थिति की वकालत करता है।
- इसके अलावा, अंतिम रिपोर्ट को अपनाने के दौरान, भारत के सुझावों को आधिकारिक तौर पर शामिल किया गया, जिससे वैश्विक खाद्य सुरक्षा और पोषण मानकों को आकार देने में महत्वपूर्ण योगदान मिला।
FAO/WHO की घोषणाएं
- FAO/WHO ने स्वस्थ आहार सिद्धांतों पर एक संयुक्त वक्तव्य की योजना की घोषणा की और वैकल्पिक पशु स्रोत खाद्य पदार्थों (A-ASF) के मूल्यांकन पर अपडेटेड जानकारी प्रदान की।
- FAO ने अपने FAOSTAT डेटाबेस पर एक नया “खाद्य और आहार” डोमेन पेश किया।
टिप्पणी
- जर्मनी के संघीय खाद्य एवं कृषि मंत्री , सेम ओजदेमीर ने प्रतिनिधियों का स्वागत किया तथा वैश्विक खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने में सुरक्षित भोजन के महत्व पर बल दिया।
- सत्र की अध्यक्षता सुश्री मार्टिन पुस्टर ने की, जबकि डॉ. कैरोलिन बेंडादानी सह-अध्यक्ष थीं।
CCNFSDU के बारे में
- CCNFSDU (विशेष आहार उपयोग के लिए पोषण और खाद्य पदार्थों पर कोडेक्स समिति) कोडेक्स एलिमेंटेरियस आयोग (CAC) की एक इकाई है , जो शिशु फार्मूले, आहार पूरक और चिकित्सा खाद्य पदार्थों जैसे विशेष आहार खाद्य पदार्थों के लिए वैश्विक मानकों को विकसित करने के लिए जिम्मेदार है।
- खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा 1963 में स्थापित CAC , अपने 189 कोडेक्स सदस्यों (भारत सहित) के इनपुट के साथ उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा और निष्पक्ष व्यापार प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मानक निर्धारित करता है।
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