भारत बना दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश

भारत इस साल शुगर सीजन में दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक देश बन गया है। केन्द्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय (Ministry of Consumer Affairs, Food and Public Distribution) के अनुसार सितंबर 2022 को खत्म हुआ शुगर सीजन पूरे शुगर सेक्टर के लिए ऐतिहासिक रहा है। इस सीजन में गन्ने की पैदावार, चीनी का उत्पादन, चीनी का निर्यात, गन्ने की खरीद, गन्ने के बकाया भुगतान और एथेनॉल उत्पादन में कई तरह के रिकॉर्ड दर्ज हुए है।

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मंत्रालय ने जानकारी दी है कि इस व्यापारिक वर्ष में निर्यात में हुए वृद्धि की वजह से देश में लगभग 40,000 करोड़ रुपये की विदेशी मुद्रा आई है। किसानों का गन्ना बकाया इस सीजन के अतं तक सिर्फ 6,000 करोड़ रुपये था। चीनी मिलों ने 1.18 लाख करोड़ रुपये की कुल देय राशि में से किसानों को पहले ही 1.12 लाख करोड़ रुपये का भुगतान कर दिया।

मुख्य बिंदु

• इस सीजन में देशभर में 5000 लाख मीट्रिक टन गन्ने का रिकॉर्ड उत्पादन हुआ है। इसमें से 3574 लाख मीट्रिक टन गन्ने के पेराई की गई, इसमें से 395 लाख मीट्रिक टन चीनी (सुक्रोज) का उत्पादन हुआ है। इसमें से 35 लाख मीट्रिक टन चीनी का इस्तेमाल एथेनॉल के लिए किया गया है।
• खाद्य मंत्रालय के मुताबिक, इस सीजन के दौरान 109.8 लाख मीट्रिक टन चीनी का निर्यात किया गया जो एक रिकॉर्ड स्तर है।
• भारत दुनिया में चीनी के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में उभरा है। देश चीनी का उपभोक्ता होने के साथ-साथ दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक भी है।

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