भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य उत्पादों में औद्योगिक ट्रांस फैटी एसिड (TFA) की अनुमेय मात्रा को 2 प्रतिशत तक सीमित कर दिया है. नवीनतम संशोधन 01 जनवरी 2022 से लागू होगा. वर्तमान में, 2021 में खाद्य उत्पादों में ट्रांस फैट की अनुमेय सीमा 3 प्रतिशत है, जो पिछली सीमा से 5 प्रतिशत कम है.
FSSAI ने खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 में संशोधन किया है ताकि नए खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2021 को प्रभावी किया जा सके.
इस संशोधन का क्या अर्थ है?
नए नियम के अनुसार, खाद्य उत्पादों, जिसमें खाद्य तेल और वसा एक घटक के रूप में उपयोग किए जाते हैं, में 01 जनवरी, 2022 से शुरू होने वाले उत्पाद में मौजूद कुल तेलों / वसा के द्रव्यमान से 2% से अधिक औद्योगिक ट्रांस फैटी एसिड नहीं होंगे.
ट्रांस फैट के बारे में:
आगामी प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए महत्वपूर्ण तथ्य:
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