भारत में खाना पकाने की प्रथाओं को बदलने के लिए ईईएसएल ने शुरू किया ‘राष्ट्रीय कुशल पाक कला कार्यक्रम’

ईईएसएल ने दो अभूतपूर्व पहलों, नेशनल एफिशिएंट कुकिंग प्रोग्राम (एनईसीपी) और एनर्जी एफिशिएंट फैन्स प्रोग्राम (ईईएफपी) का अनावरण किया, जिसका उद्देश्य भारत में खाना पकाने की प्रथाओं में अभूतपूर्व परिवर्तन लाना है।

ऊर्जा मंत्रालय के तहत सार्वजनिक क्षेत्र के उपक्रमों का एक संयुक्त उद्यम एनर्जी एफिशिएंसी सर्विसेज लिमिटेड (ईईएसएल) ने 2 नवंबर, 2023 को नई दिल्ली में दो अभूतपूर्व पहल, नेशनल एफिशिएंट कुकिंग प्रोग्राम (एनईसीपी) और एनर्जी एफिशिएंट फैन प्रोग्राम (ईईएफपी) का अनावरण किया।

केंद्रीय मंत्री श्री आर. के. सिंह द्वारा पहल का नेतृत्व

इन पहलों की शुरुआत केंद्रीय बिजली और नवीन एवं नवीकरणीय ऊर्जा मंत्री श्री आर. के. सिंह ने की। इन कार्यक्रमों का उद्देश्य भारत में खाना पकाने की प्रथाओं में परिवर्तन लाना और एनर्जी-एफीशिएंट फैंस के महत्व को रेखांकित करना है।
इन पहलों के प्रति ईईएसएल की प्रतिबद्धता में देश भर में 1 करोड़ कुशल बीएलडीसी फैंस और 20 लाख ऊर्जा-कुशल इंडक्शन कुक स्टोव का वितरण शामिल है।

एनईसीपी द्वारा लागत-प्रभावी और ऊर्जा-बचत वाले इंडक्शन स्टोव के साथ भारतीय खाना पकाने की प्रथा में परिवर्तन

• एनईसीपी भारत में इंडक्शन-आधारित कुक स्टोव पेश करके खाना पकाने की प्रथाओं को परिवर्तित करने के लिए तैयार है, जो पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की तुलना में 25-30% का लागत लाभ प्रदान करता है।
• यह पहल ऊर्जा बचत और लागत प्रभावी खाना पकाने के समाधान दोनों का वादा करती है, जो इसे भारतीय परिवारों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाती है।

एमईसीएस के सहयोग से ईईएसएल का विशाल इंडक्शन कुक स्टोव परिनियोजन

• देश भर में 20 लाख इंडक्शन कुक स्टोव के द्वारा, ईईएसएल का लक्ष्य खाना पकाने के तरीकों के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना, स्वच्छ हवा सुनिश्चित करना और नागरिकों के लिए बेहतर स्वास्थ्य सुनिश्चित करना है।
• इस बड़े पैमाने पर तैनाती को सुविधाजनक बनाने के लिए, ईईएसएल ने मॉडर्न एनर्जी कुकिंग सर्विसेज (एमईसीएस) के साथ साझेदारी की है, जिससे भारतीय रसोई में आधुनिक इलेक्ट्रिक खाना पकाने के उपकरणों की स्वीकृति और व्यापक रूप से अपनाने में तेजी आने की उम्मीद है।

एनर्जी एफ़िशिएंट फैंस प्रोग्राम (ईईएफपी)

• ईईएफपी देश भर में 1 करोड़ सीलिंग पंखे वितरित करने के लक्ष्य के साथ ऊर्जा-कुशल बीएलडीसी पंखे लगाने पर केंद्रित है। ये पहल न केवल ऊर्जा की खपत और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करती हैं बल्कि बिजली का बिल कम करते हुए उपभोक्ता सुविधा भी बढ़ाती हैं।
• यह कार्यक्रम जुलाई 2023 में गोवा में जी-20 एनर्जी ट्रांज़िशन वर्किंग ग्रुप के दौरान शुरू किया गया था। इस प्रयास की निरंतरता के रूप में, ईईएसएल, ईईएफपी के तहत 20 लाख पंखों की पहली निविदा आमंत्रित कर रहा है।

स्वच्छ पाक कला और कार्बन न्यूनीकरण में योगदान

• एनईसीपी स्वच्छ पाक कला योजना का एक उपसमुच्चय है और विद्युत मंत्रालय की गो-इलेक्ट्रिक पहल के अनुरूप है। ईईएसएल भारत के गो-इलेक्ट्रिक अभियान का समर्थन करने और कार्बन शमन लक्ष्यों में योगदान करने के लिए सक्रिय रूप से स्वच्छ और सुरक्षित इलेक्ट्रिक खाना पकाने को बढ़ावा दे रहा है।
• उनकी दक्षता, प्रौद्योगिकी और सौंदर्य अपील के कारण इंडक्शन कुकटॉप्स का चलन तेजी से बढ़ रहा है। बढ़ी हुई मांग मॉड्यूलर किचन, एलपीजी की बढ़ती लागत और इंडक्शन के साथ खाना पकाने की बहुमुखी प्रतिभा जैसे कारकों से प्रेरित है।

हरित भविष्य के लिए एनर्जी एफ़िशिएंट फैंस

• ईईएसएल के पास एलईडी बल्ब, ट्यूब लाइट और उच्च प्रदर्शन वाले पंखों सहित ऊर्जा-कुशल उपकरणों को बढ़ावा देने का एक ट्रैक रिकॉर्ड है। 1 जनवरी, 2023 से, ऊर्जा दक्षता ब्यूरो (बीईई) ने अनिवार्य कर दिया कि छत के पंखों पर स्टार लेबल होना चाहिए।
• बीईई द्वारा यह अनिवार्यता, यह देखते हुए तय की गई है कि भारत में कुल आवासीय बिजली खपत में छत के पंखों की हिस्सेदारी लगभग 40% है, वर्तमान पंखों को अधिक कुशल मॉडलों से बदलने से महत्वपूर्ण ऊर्जा बचत हो सकती है।) ईईएसएल का लक्ष्य पूरे भारत में 1 करोड़ 5-स्टार ऊर्जा-कुशल सीलिंग पंखे तैनात करके इस क्षमता का लाभ उठाना है।

अक्षम पंखों को चरणबद्ध तरीके से बाहर करना

• मंत्री श्री आर. के.  सिंह ने यह स्पष्ट किया कि अक्षम पंखों को तेजी से हटा दिया जाएगा, उन्होंने इस बात पर बल दिया कि ईईएसएल द्वारा उपलब्ध कराए गए पंखे फाइव-स्टार-रेटेड हैं। यह कदम आयातित ऊर्जा स्रोतों पर अपनी निर्भरता को कम करने की भारत की प्रतिबद्धता के अनुरूप है, और यह स्वच्छ और अधिक कुशल ऊर्जा समाधानों की ओर चल रहे परिवर्तन को दर्शाता है।

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