बिकाजी फूड्स इंटरनेशनल लिमिटेड के चेयरमैन और मैनेजिंग डायरेक्टर, शिव रतन अग्रवाल का 74 वर्ष की आयु में चेन्नई में निधन हो गया। उन्हें बेचैनी महसूस हुई, जिसके बाद उन्हें तुरंत अस्पताल ले जाया गया, जहाँ उन्होंने अपनी अंतिम सांस ली। उनके निधन के साथ ही भारत के पैकेज़्ड फूड उद्योग में एक युग का अंत हो गया; इस क्षेत्र में उन्होंने एक पारंपरिक स्नैक को विश्व स्तर पर पहचाने जाने वाले ब्रांड में बदलने में अहम भूमिका निभाई थी।
शिव रतन अग्रवाल ने वर्ष 1993 में राजस्थान के बीकानेर में बिकाजी ब्रांड की स्थापना की। बिकाजी ने एक छोटे व्यवसाय के रूप में अपना काम शुरू किया, और समय के साथ यह विकसित होकर एक अग्रणी FMCG कंपनी बन गई, जो अपने पारंपरिक स्नैक्स के लिए जानी जाती है।
बिकाजी ने इन चीज़ों के लिए ज़बरदस्त लोकप्रियता हासिल की है:
उनके नेतृत्व में, बिकाजी ने न केवल पूरे भारत में, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में भी अपनी मौजूदगी का विस्तार किया है और भारतीय स्नैक्स को सभी के लिए सुलभ बनाया है।
उनका योगदान केवल व्यावसायिक सफलता तक ही सीमित नहीं है। उन्होंने इन क्षेत्रों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है:
उनके प्रयासों ने बीकानेर को वैश्विक खाद्य मानचित्र पर स्थापित करने में भी मदद की है, विशेष रूप से इसकी मशहूर ‘भुजिया’ के लिए।
वे मूल रूप से बीकानेर के सरदुलगंज के रहने वाले थे। जब उनका निधन हुआ, तब वे चेन्नई में थे और अपनी पत्नी के साथ रह रहे थे, जिनकी हाल ही में हृदय की सर्जरी हुई थी।
स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के बावजूद, वे अपने अंतिम दिनों तक अपने परिवार और व्यवसाय से घनिष्ठ रूप से जुड़े रहे।
कई नेताओं और प्रमुख सार्वजनिक हस्तियों ने उनके निधन पर गहरा शोक व्यक्त किया है। राजस्थान के पूर्व मुख्यमंत्री अशोक गहलोत ने उन्हें श्रद्धांजलि अर्पित करते हुए कहा कि बीकानेरी भुजिया को विश्व स्तर पर लोकप्रिय बनाने में अग्रवाल का योगदान अत्यंत सराहनीय था, और उनका निधन एक अपूरणीय क्षति है।
उन्होंने अपने पीछे एक सशक्त विरासत छोड़ी है,
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