एशिया का सबसे बड़ा अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और आतिथ्य मेला दिल्ली में शुरू हुआ
AAHAR 2023: एआहर 2023 का उद्देश्य क्षेत्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडीए) और अन्य संगठनों की मदद से एकत्रित किया गया था। इसका उद्देश्य आतिथ्य उद्योग की क्षमता को प्रदर्शित करना और घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं को तकनीकों, वस्तुओं और सेवाओं का प्रदर्शन करना है।
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AAHAR 2023: मुख्य बिंदु
- भारत में सबसे बड़ा चार दिवसीय पाक-शाला आयोजन आहार 2023 के नाम से जाना जाता है, जहां थोक विक्रेता, कैटरर, होटेलीयों, और रेस्तरां मालिकों को सबसे अच्छा खाना, मेहमान नवाजगी, और उपकरण की खोज करने के लिए एकत्रित होना होता है और उद्योग के ट्रेंड का मूल्यांकन करते हैं।
- प्रदर्शनी के प्रमुख इवेंट Culinary Art India में, भारत और विदेशों से वीएसीएस प्रमाणित ज्यूरी सदस्य भी 500 से अधिक रसोइयों के कौशल का मूल्यांकन करेंगे।
- दूसरे शेफों को भी अपने कौशल और योग्यताओं को प्रदर्शित करने का मौका मिलेगा जबकि प्रसिद्ध शेफ अपने सबसे अच्छे व्यंजनों को बनाने का मौका पाएंगे।
AAHAR 2023 की अवधि और वेन्यू क्या है?
- 14 मार्च से 18 मार्च; प्रगति मैदान में सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे तक
- टिकटों की कीमत: 50 रुपये से 1000 रुपये
प्रतियोगिता विशिष्टताएं निम्नलिखित हैं:
14 मार्च को प्लेटेड अपेटाइजर, पटी फूर्स, भारत से असली क्षेत्रीय भोजन, और लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशंस शामिल होंगे; 15 मार्च को तीन-कोर्स सेट डिनर मेनू, छात्रों द्वारा लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन, और केक डेकोरेशन शामिल होगा। 16 मार्च को तीन-तल वेडिंग केक, प्लेटेड डेजर्ट, मॉडर्न सुशी प्लेटर, चावल वाली डिश के लाइव प्रतियोगिता, और चॉकलेट मेनिया होगा। 17 मार्च को कलात्मक पेस्ट्री और बेकरी शोपीस, फल और सब्जी कार्विंग, एग बेनेडिक्ट प्रतियोगिता, और मॉकटेल प्रतियोगिता शामिल होगी। पुरस्कार समारोह मार्च 18 को होगा।
