Thursday, 7 October 2021

पालघर के प्रसिद्ध वाडा कोलम चावल को मिला जीआई टैग

पालघर के प्रसिद्ध वाडा कोलम चावल को मिला जीआई टैग

 


पालघर (Palghar) जिले के वाडा (Wada) में व्यापक रूप से उगाए जाने वाले चावल की एक किस्म को 'भौगोलिक संकेत' टैग दिया गया है, जो इसे एक विशिष्ट पहचान के साथ-साथ व्यापक बाजार भी देगा। वाडा कोलम, जिसे ज़िनी (Zini) या झिनी चावल (Jhini rice) के नाम से भी जाना जाता है, पालघर की वाडा तहसील में उगाई जाने वाली एक पारंपरिक किस्म है, जिसका दाना सफेद रंग का होता है।

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वाडा कोलम चावल की घरेलू बाजारों में कीमत 60-70 रुपये प्रति किलोग्राम है और विदेशों में भी इसकी अच्छी मांग है। वाडा कोलम पालघर में वर्षों से उगाया जाता रहा है। यह अपने छोटे दाने, सुगंध, स्वाद और पाचन के लिए हल्का होने के लिए जाना जाता है। यह ग्लूटेन मुक्त (gluten-free) होता है। हालांकि, यह कम उपज देने वाली फसल है।

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