Wednesday, 29 September 2021

सोजत मेहंदी और जुडिमा राइस वाइन को मिला जीआई टैग

सोजत मेहंदी और जुडिमा राइस वाइन को मिला जीआई टैग

 


जुडिमा (Judima), असम से घर की बनी चावल की शराब और राजस्थान की सोजत मेहंदी (Sojat Mehndi) (हिना) को भौगोलिक संकेत (geographical indication - GI) टैग से सम्मानित किया गया है। एक विशिष्ट भौगोलिक मूल से जुड़े उत्पादों को जीआई टैग प्रदान किया जाता है। जीआई चिन्ह का पुरस्कार न केवल उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने में मदद करता है बल्कि स्वदेशी विशिष्टताओं की प्रामाणिकता और विपणन की पुष्टि करने में भी मदद करता है।

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जुडिमा के बारे में:

जुडिमा चावल से बना एक स्थानीय किण्वित पेय (fermented drink) है, जिसे असम में दिमासा (Dimasa) समुदाय द्वारा बनाया जाता है। इसका नाम जु शब्द से लिया गया है जिसका अर्थ है शराब और दीमा का अर्थ है 'दिमासा से संबंधित (belonging to the Dimasa)'। यह पूरे पूर्वोत्तर में जीआई टैग पाने वाला पहला पारंपरिक काढ़ा है।

सोजत मेहंदी के बारे में:

सोजत में उगाई जाने वाली मेहंदी की पत्तियों से निकलने वाली सोजत मेहंदी की खेती प्राकृतिक रूप से वर्षा जल का उपयोग करके की जाती है। राजस्थान में पाली (Pali) जिले की सोजत तहसील में प्राकृतिक रूप से मेहंदी की फसल उगाने के लिए उपयुक्त भूवैज्ञानिक संरचना, स्थलाकृति और जल निकासी व्यवस्था, जलवायु और मिट्टी है।

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