रेल मंत्री सुरेश प्रभु ने 27 फरवरी 2017 को रेलवे की नई केटरिंग पॉलिसी लॉन्च की, जिसके तहत खाना पकाने और पहुंचाने का काम अलग किया गया है. नई पॉलिसी के अनुसार, इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कार्पोरेशन लिमिटेड (आईआरसीटीसी) के अधीन अत्याधुनिक रसोइयों में खाना बनाकर हॉस्पिटैलिटी सेक्टर से जुड़े कर्मचारियों की मदद से उन्हें ट्रेनों में पहुंचाया जाएगा. मौजूदा केटरिंग पॉलिसी 2010 में लागू हुई थी.
नई कैटरिंग पॉलिसी में महिलाओं के सशक्तिकरण पर खास ध्यान दिया गया है. कैटरिंग ठेकों में महिलाओं को एक तिहाई आरक्षण की व्यवस्था की गई है. साथ ही सभी बेस किचन जोनल रेलवे के अधीन होंगे. इसके अलावा A-1 और A श्रेणी के रेलवे स्टेशनों पर चलने वाले जन-आहार और फूड प्लाजा, फूड कोर्ट की जिम्मेदारी भी आईआरसीटीसी के पास होगी.
स्रोत – लाइवमिंट
